Forniamo la metodologia di preparazione dei prodotti e gli impianti di processo.
Proponiamo le ricette sia a base latte che a base di grassi vegetali anche NON IDROGENATI.
Cioccolato
Crema pasticcera
Basi per gelato con grassi vegetali
Latte con grassi vegetali
Latte di mandorla
Crema zuccherata da montare a base di grassi vegetali 22-27% per pasticcerie e gelaterie
Latte di soia
Sorbetti al gusto limone ed altri gusti a richiesta
Latte di riso
Abbiamo sviluppato due tipi di impianti in base alle specifiche richieste di ogni cliente e in base al settore di produzione.
Impianti UHT a sistema indiretto
con portata da 100 lt/h a 1.000 lt/h per piccole e medie produzioni e per test di laboratori.
Impianti UHT a sistema diretto
con portate a partire da 1000 lt/ora e oltre per produzioni industriali.
Ricette e metodologia di preparazione
Dall’esperienza Tosi, la tecnica leader nel settore alimentare: consigli, procedimenti, scelta accurata di tenpistiche e materie prime di qualità, analisi dei costi.
Tecnologie e impianti di produzione
Oltre trent’anni di esperienza ci consentono di proporre dei monoblocchi compatti e altamente efficienti, in grado di soddisfare le esigenze di piccole e medie produzioni fino alle grandi produzioni industriali.
Produci ed esporta con facilità la qualità del tuo gelato in tutto il mondo!
Sistema All in One per la produzione di basi gelato UHT
e non solo...
La grande tradizione del gelato artigianale UHT, 100% Italiano
- Piccole produzioni: Da 200 a 1000 litri/ora
- Sterile a 140°, nessuna alterazione di colore e di gusto
- Shelf-life di fino a 12 mesi
- No catena del freddo, trasportabile e conservabile a 20°C
- Nessun ingiallimento
- Nessun sapore di bruciato.
Prenota le tue prove di laboratorio
Presso il nostro laboratorio abbiamo a disposizione l’impianto pilota che permette di testare le tue ricette ed i tuoi prodotti in modo che tu possa valutare subito le performances dei prodotti una volta processati dal nostro impianto. e
Chi ci ha già scelto
Alcune aziende che stanno già utilizzando i nostri sistemi di produzione UHT.
Crem Express
GRECIA
Gruppo Barilla
ITALIA
Skit
RUSSIA
UNIGRA SPA
ITALIA
Cono D’Oro srl
ITALIA
Mancuso & C. srl
ITALIA
Vermuyten
SPAGNA
CO.DA.P. di Marcianise
ITALIA
Granarolo S.p.A.
ITALIA
Cirio, Polenghi, De Rica
ITALIA
La Trinacria Dalli Cardillo S.p.A
ITALIA
Pasticceria Veneta
ITALIA
Botech Gida ltd
TURCHIA
Socrech
MAROCCO
Gruppo Kezdi Lacto COOP
ROMANIA
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Tecno Alimentare, leader nel suo specifico settore e sempre attenta alle novità tecnologiche…
Specializzati anche nel settore lattiero-caseario
TECNO-ALIMENTARE S.r.l. è specializzata nella fornitura di impianti ed attrezzature per…
TECNOLOGIA 4.0
Approfitta degli incentivi sul credito di imposta!
I nostri impianti sono dotati di teleassistenza remota che permette un supporto a distanza spesso risolutivo. Questo, oltre a rappresentare un notevole vantaggio in termini di velocità di assistenza, ti permette di accedere agli incentivi basati sul credito di imposta, chiamati Transizione 4.0.
Chiedi una consulenza gratuita!
Il nostro Staff tecnico è a disposizione per rispondere con sollecitudine ad ogni vostra richiesta o necessità e a dimostrazioni concrete di quanto proposto.
Risposta rapida garantita (solitamente entro 2 ore)